Rösti met zure room & Viande de Grison
20 min bereidingstijd
45 min in de oven
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de prei en de courgette in 6 minuten gaar, zonder te kleuren.
- Klop de eieren los. Meng er de bloem, de rösti, de kaas, de ham en de gebakken groenten door. Breng op smaak met zout en peper en schep in de pan of ovenschaal. Druk de rösti stevig aan en strijk glad.
- Bak de röstischotel in de voorverwarmde oven in 45 minuten goudbruin en gaar. Snijd intussen de lente-ui in ringetjes en meng de helft ervan door de zure room.
- Neem de rösti uit de oven en laat 5 minuten rusten. Schep de zure room op de rösti en garneer losjes met het vlees en de rest van de lente-ui.
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 820 kcal
- 45 g vet waarvan 21 g verzadigd
- 55 g koolhydraten
- 45 g eiwit
- 6 g vezels
- 4,0 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
