Gebakken groenten met aardappelbolletjes
25 minuten bereidingstijd
Wat heb ik nodig:
personen
Bereiding:
- Snijd de groenten en de sinaasappel in grove stukken
- Kook de groenten in water met een flinke scheut olie of boter beetgaar in ongeveer 8 min.
- Giet de gemengde groenten af en laat ze een beetje afkoelen
- Bak ondertussen de aardappelbolletjes volgens de verpakking en bak ook de bacon krokant
- Rooster vervolgens de groenten in een gloeiend hete koekenpan (of grillpan) met dikke bodem zonder olie (pas op voor verbranden!)
- Knijp het sap van een sinaasappel over de groenten en strooi de basterdsuiker er overheen
- Laat de suiker heel even karameliseren en serveer daarna direct met de aardappelbolletjes
- Voeg naar smaak zout en peper toe
Wijnsuggestie: Zinfandel
Benodigd product
Voedingswaarden per persoon
- 525 kcal
- 27 g vet waarvan 5 g verzadigd
- 51 g koolhydraten
- 16 g eiwit
- 7 g vezels
- 3,4 g zout
Print dit recept Deel dit recept Omrekentool naar aantal personen Iemand uitnodigen
